Apa yang sedang dimasak: Restoran baru, pozole, dan beberapa penutupan

Pozole merah dan hijau di El Dorado Cantina. (Kantina El Dorado)Pozole merah dan hijau di El Dorado Cantina. (Kantina El Dorado) Kaki kalkun raksasa kembali ke Treasure Island, selama persediaan masih ada. (Pulau harta karun)

Kesepakatan Posole di El Dorado

Sebagai pengakuan bulan Januari sebagai Bulan Sup Nasional, El Dorado Cantina di 3025 Sammy Davis Jr. Drive dan di Desa Tivoli menawarkan pozole-nya, dengan harga reguler $14, untuk $9 hingga akhir bulan. Pozole merah berasap adalah daging babi panggang dengan hominy, bawang, kubis, lobak, alpukat, oregano dan jeruk nipis, sedangkan pozole hijau baru dibumbui ayam yang ditarik dengan hominy dan sisanya. Keduanya disajikan dengan keripik tortilla dan salsa arbol panggang. eldoradocantina.com



El Luchador akan dibuka minggu depan





Hooper Hospitality Concepts, tim di belakang Lokal di 7995 Blue Diamond Road, akan membuka El Luchador Mexican Cantina & Kitchen minggu depan di 7825 Blue Diamond Road, di kompleks yang sama. Aaron Bryan, yang akan memimpin tim kuliner, telah bekerja di Caesars Palace, Four Seasons, dan The Cosmopolitan of Las Vegas. luchadorlv.com

Rumah Ikan Boston sedang dalam perjalanan



Perekrutan dimulai Selasa untuk Rumah Ikan dan Bar Boston baru di Tivoli Village, yang diharapkan mulai melayani sekitar 21 Januari. Chef Francesco De Furia, yang pengalaman lokalnya mencakup waktu di bekas SLS Las Vegas, Wynn Las Vegas, dan Station Casinos, akan memimpin dapur. Restoran akan menempati ruang yang dimaksudkan untuk menampung tempat makanan laut lainnya, SeaBream, yang tidak pernah dibuka karena pandemi. Pemilik Boston, Nicholas Sord, yang juga mengelola tempat sarapan Boca Park, Sunny Side Up, mengatakan keputusan untuk fokus pada makanan laut adalah untuk memberi lingkungan itu sesuatu yang hilang.

Kaki kalkun raksasa kembali

Disneyland mungkin tetap tutup, tetapi pecinta kaki kalkun raksasa masih bisa memperbaikinya di Golden Circle Sports Book di Treasure Island. Kembali ke menu setelah ditawarkan sebagai spesial, kaki panggang 26 ons adalah $ 10,95 masing-masing, dan akan tersedia pada akhir pekan, selama persediaan masih ada.

Bar Olahraga Brando tutup

Bar Olahraga Brando, 3725 Blue Diamond Road, telah terjual dan diperkirakan akan tutup minggu ini. Sementara permainan telah dihapus, pemilik Anthony Brandonisio tetap membuka pintu sementara dia menjual sisa persediaan makanan dan minumannya dan beberapa memorabilia di dinding. Seorang juru bicara mengatakan keputusan itu tidak terkait pandemi, dan Brandonisio berharap menemukan lokasi baru.

Bella Vita bercabang

Bella Vita, tempat Italia di The District di Green Valley Ranch di Henderson, sedang merencanakan lokasi kedua yang akan membawa pasta buatannya ke lembah Southwest. Sementara spesifikasinya masih dirahasiakan, kami diberitahu bahwa Bella Vita Blue Diamond akan debut sekitar musim semi.

Pintu menutup, membuka

Seorang perwakilan dari MGM Resorts International telah mengkonfirmasi bahwa Nine Fine Irishmen dan Broadway Burger Bar & Grill di New York New York ditutup sementara. Dan Morimoto di MGM Grand yang tadinya tutup, rencananya akan dibuka kembali pada hari Jumat dan akan dibuka mulai pukul 5 hingga 10 malam. Jumat dan Sabtu untuk sementara.

Lokasi Golden Corral Henderson telah ditutup secara permanen.