Bank makanan vegan melayani pemakan non-daging yang membutuhkan

Beberapa kotak bahan makanan nabati yang didistribusikan oleh Bank Makanan LasVegan pada 2 Januari ...Beberapa kotak sembako nabati yang didistribusikan oleh Bank Makanan LasVegan pada 23 Januari 2021, untuk melayani pemakan non-daging yang membutuhkan. (Mindy Poortinga) Relawan Bank Makanan LasVegan mengumpulkan kotak belanjaan pada 23 Januari di Suaka Hewan RIR nirlaba. (Mindy Poortinga) Relawan Bank Makanan LasVegan dengan kotak makanan yang mereka kumpulkan untuk dibagikan kepada vegan yang membutuhkan pada 23 Januari. (Mindy Poortinga)

Seperti banyak orang Amerika, Mindy Poortinga tergerak oleh cerita tentang meningkatnya kerawanan pangan yang disebabkan oleh pandemi COVID-19. Setelah menutup layanan persiapan makanan vegannya tahun lalu untuk fokus membuka sekolah kuliner vegan/deli di Distrik Seni tahun ini, koki memiliki waktu untuk menjadi sukarelawan di bank makanan.

Saya seorang vegan yang etis, jadi saya tidak suka pembunuhan hewan dan aspek kekejamannya, kata Poortinga, yang berhenti makan produk hewani sekitar enam tahun lalu. Jadi saya tidak ingin menjadi sukarelawan di tempat-tempat di mana saya membagikan produk hewani yang tidak saya sukai.



Dengan asumsi bahwa kerawanan pangan yang mengganggu Las Vegas dan negara juga mempengaruhi komunitas vegan, dia beralih ke media sosial dan halaman Facebook Las Vegas Vegan untuk melihat apakah dia dapat menggalang dukungan untuk bank makanan nabati.





Saya tidak percaya berapa banyak orang yang tertarik, katanya.

Poortinga dengan cepat menghubungi temannya Trench Picone, yang menjalankan RIR Animal Sanctuary nirlaba di Arville Street, dan bertanya apakah dia bisa menggunakan properti itu untuk distribusi makanan. Dengan itu, Bank LasVeganFood lahir.



Mengandalkan sepenuhnya pada makanan yang disumbangkan dan sukarelawan untuk mendistribusikannya, kelompok tersebut telah menyelenggarakan dua acara dua mingguan di tempat kudus. Pada acara pertama, mereka membagikan sekitar 20 kotak lentil, beras, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan bahan makanan vegan lainnya kepada orang-orang yang memesannya secara online. Berkat kontribusi dari bisnis lokal dan individu, kelompok tersebut dapat meningkatkan jumlah itu menjadi 40 kotak pada distribusi terbaru mereka pada 23 Januari. Setiap kotak memiliki bahan yang cukup untuk setidaknya 10 kali makan.

Responnya luar biasa. Kelompok itu terpaksa berhenti menerima reservasi untuk distribusi berikutnya setelah hanya dua hari, ketika 40 kotak mereka yang tersedia semuanya sudah dipesan.

Kami mungkin akan memiliki sekitar 300 orang yang mendaftar untuk kotak, tetapi kami menutupnya, kata Poortinga, yang berharap dapat mendistribusikan lebih banyak makanan di acara mendatang. Tidak ada yang harus kelaparan. Ada begitu banyak sisa makanan, dan orang-orang membutuhkannya sekarang. Jadi selama orang membutuhkan makanan, kami akan melakukan apa pun yang kami bisa untuk mendapatkan mereka kotak belanjaan.

Untuk menyumbangkan makanan, atau mencari tahu kapan harus mendaftar untuk memesan kotak, buka facebook.com/lasveganfoodbank.