Pencarian untuk Spam sushi di lembah sudah berakhir

Bagaimana Anda tahu kapan restoran sushi memiliki akar Hawaii?

Nah, dalam kasus Island Sushi & Grill, nama pulau akan menjadi indikasi yang baik, meskipun itu bisa merujuk ke pulau mana pun, seperti Manhattan atau Catalina atau Alcatraz. Tidak, hadiahnya adalah sushi Spam di menu.



Jika Anda pernah tinggal di Las Vegas — juga dikenal sebagai pulau kesembilan — untuk waktu yang lama, Anda mungkin tahu kesukaan orang Hawaii terhadap daging yang tidak mudah busuk yang kabarnya menjadi populer di sana selama Perang Dunia II. Anda telah melihatnya ditampilkan dalam piring makan siang dan dipamerkan di prasmanan bertema Hawaii, tetapi tidak banyak restoran yang menawarkan sushi Spam.





Terdaftar di antara roti gulung khusus restoran, harganya ($8,50) cukup sederhana seperti ini, hanya irisan tipis Spam yang dilapisi dengan tamago, telur dadar manis, dengan furikake bumbu Jepang dan saus belut. Meskipun Spam bukan salah satu favorit saya, roti gulung ini cukup berhasil, telurnya mengimbangi rasa asin dari Spam. Teksturnya agak aneh, jika Anda terbiasa dengan makanan laut mentah di sushi Anda.

Gulungan menarik lainnya adalah Town & Country ($11). Yang ini awalnya cukup jinak sebagai roti gulung California dasar Anda, tetapi atasnya dengan banyak ayam bawang putih goreng cincang, yang menambahkan kerenyahan dan rasa.



Lebih renyah di gulungan Kona ($ 13), dari tempura udang dengan tuna pedas di dalam, hingga renyah yang membuat salmon, aioli pedas, dan saus belut di luar.

Saat memesan, pastikan untuk mengingat istilah sushi Jepang Anda. Bukan pecinta belut, saya lupa arti unagi, dan gulungan Naga ($13) memiliki banyak sekali yang diatur di atasnya. Untungnya pasangan makan malam saya tidak memiliki keengganan seperti itu dan menikmati roti gulung secara keseluruhan, termasuk tempura udang, kepiting dan alpukat di bagian dalam dan saus belut yang menghiasi semuanya.

Tidak mendapatkan cukup tamago dalam gulungan Spam, kami juga memilih tamago nigiri sushi ($3), yang bertekstur sempurna. Dan semangkuk sup miso ($2), yang berasap, mangkuk berisi banyak kubus tahu.

Dan sementara restoran menyajikan semua hidangan khas Hawaii seperti saimin dan makan siang piring (loco moco, siapa saja?), kami memuaskan diri dengan menyelesaikan dengan malasada berisi cokelat ($ 1,20), salah satu donat Hawaii yang luar biasa lembut, ditaburi gula.

Entah bagaimana kami melewatkan gulungan I'm Turning Japanese yang tercantum di situs web, yang, seperti yang Anda bayangkan, lebih otentik daripada yang relatif jinak yang kami pilih. Kami akan mencoba memenuhi tantangan itu lain kali.

Pulau Sushi & Panggang

9400 S. Timur Ave.; 702-221-1600 atau www.islandsushiandgrill.com

Esensinya: Sushi enak dan bervariasi dengan sentuhan Hawaii.