Las Vegas Strip sebagian besar sunyi, dengan 2 restoran berdiri

Lawrence D., manajer lantai Pampas Las Vegas, memproses pesanan di restoran di Mir ...Lawrence D., floor manager Pampas Las Vegas, memproses pesanan di restoran di Miracle Mile Shops di Las Vegas, Kamis, 26 Maret 2020. (Erik Verduzco / Las VegasJournal) @Erik_Verduzco Tanda pembukaan Pampas Las Vegas di luar Miracle Mile Shops di Las Vegas, Kamis, 26 Maret 2020. (Erik Verduzco / Las VegasJournal) @Erik_Verduzco Tanda pembukaan Pampas Las Vegas di luar Miracle Mile Shops di Las Vegas, Kamis, 26 Maret 2020. (Erik Verduzco / Las VegasJournal) @Erik_Verduzco Tanda pembukaan Buffalo Wild Wings di Miracle Mile Shops di Las Vegas, Kamis, 26 Maret 2020. (Erik Verduzco / Las VegasJournal) @Erik_Verduzco Tanda pembukaan Buffalo Wild Wings di Miracle Mile Shops di Las Vegas, Kamis, 26 Maret 2020. (Erik Verduzco / Las VegasJournal) @Erik_Verduzco Di dalam restoran terbuka Pampas Las Vegas di Miracle Mile Shops di Las Vegas, Kamis, 26 Maret 2020. (Erik Verduzco / Las VegasJournal) @Erik_Verduzco Direktur operasi Bill Drexel, kiri, dan manajer umum Ray Donnelly, di dalam restoran terbuka Pampas Las Vegas di Miracle Mile Shops di Las Vegas, Kamis, 26 Maret 2020. (Erik Verduzco / Las VegasJournal) @Erik_Verduzco

Perjalanan ke atas atau ke bawah Strip akhir-akhir ini mudah-mudahan sedekat kita akan mencapai lanskap pasca-apokaliptik: Lusinan bisnis yang tutup, beberapa hanya dengan lampu dimatikan, yang lain dengan jendela keamanan diturunkan, masih lebih banyak ditutup. Bahkan McDonald's raksasa di ujung selatan Strip, dengan drive-thrunya yang luas, berhenti.

Tapi pengamat mungkin melihat papan sandwich kecil yang bertengger di luar pintu masuk Harmon Road di Miracle Mile Shops: Pampas To Go. Ini untuk Pampas Churrascaria. Itu dan Buffalo Wild Wings di deretan toko yang sama tampaknya menjadi restoran terakhir yang berdiri.



Meskipun seorang manajer Buffalo Wild Wings mengatakan dia tidak bisa berkomentar karena aturan perusahaan, bagian dari kru yang dipangkas di Pampas lebih terbuka.





Kami harus melayani orang-orang yang membutuhkan kami, kata manajer umum Ray Donnelly. Ini adalah layanan publik.

Mereka mengatakan setelah arahan pertama gubernur pada 18 Maret, mereka memindahkan setengah meja dari ruang makan untuk mempromosikan jarak sosial, memasang lebih banyak pembersih tangan, menggulung peralatan makan dengan serbet alih-alih meletakkannya di atas meja dan menggunakan sedotan yang dibungkus kertas. yang tidak terbungkus.



Dan kami menemukan betapa mudahnya itu, kata direktur operasi Bill Drexel. Kami akan terus melakukannya.

Tidak semua staf awalnya antusias.

Kami terpaksa melepaskan beberapa karyawan yang tidak memenuhi standar yang tinggi, kata Drexel.

Mereka menambahkan bahwa restoran selalu menawarkan takeout, tetapi tetap saja, ada beberapa penyesuaian ketika arahan gubernur kedua beberapa hari kemudian memerintahkan semua restoran tutup pada tengah malam 20 Maret.

Seperti kebanyakan churracarias, mereka dikenal karena menyajikan daging dalam jumlah yang dapat memuaskan selera pekerja pantai, tetapi mereka telah dikurangi.

Menu takeout baru mereka membatasi hidangan hingga $ 9,95 - termasuk Rodizio Plate, dengan pilihan dari antara empat daging dan tiga makanan laut, pilihan salad, kentang panggang, sayuran, dan roti gulung. Mereka juga menawarkan kotak barbekyu yang berisi empat daging, salad, kentang tumbuk, kacang hitam, roti keju bebas gluten, dan kue kering seharga $ 39,95 untuk dua porsi, $ 120 untuk enam hingga delapan, dan ada opsi campur dan cocokkan.

Kami tahu harga bisa menjadi masalah, kata Donnelly. Kami membuat menu yang lebih ringan agar lebih akomodatif.

Mereka juga menawarkan pengiriman in-house dan pihak ketiga, dan paket disegel.

Donnelly dan Drexel menganggap mereka ada di dalamnya selama ini. Untuk satu hal, kata mereka, ada orang yang tinggal di dekat the Strip, dan saat ini mereka memiliki lebih sedikit pilihan tempat makan daripada di pinggiran kota. Pengiriman ke mereka yang masih bekerja, seperti klinik medis, adalah bagian lain dari bisnis mereka.

Plus, kata Drexel, Orang-orang yang telah pergi ke drive-thrus cepat atau lambat akan menginginkan steak atau sepotong salmon.