Mott 32 Hong Kong akan membuka restoran AS pertama di Las Vegas

Kredit: Bebek peking panggang Mott 32 Applewood.Kredit: Bebek peking panggang Mott 32 Applewood. Kredit: Mott 32 Pangsit sup Shanghainese babi Iberico yang panas dan asam. Kredit: Mott 32 Signature Maine nasi goreng lobster dan jamur musim semi.

Ikon Hong Kong Mott 32 akan meluncurkan restoran AS pertamanya di Bangunan, dengan pembukaan diharapkan musim dingin ini.

Mott 32, dengan moto pendekatan modern untuk masakan Cina, menyajikan campuran masakan tradisional Cina dengan sentuhan modern dan pendekatan pertanian-ke-meja. Hidangan khasnya termasuk bebek Peking panggang kayu apel, daging babi Imperial panggang (potongan lembut dari belakang leher) dengan madu Gunung Kuning, daging babi Iberico dengan telur puyuh lembut dan truffle hitam siu mai, dan iga pendek daging sapi wagyu yang dimasak tiga kali renyah. Ini akan menyajikan makan malam setiap hari, serta menu lengkap koktail buatan tangan.



Interiornya akan memadukan gaya industri, klasik Cina, dan klasik Las Vegas, termasuk papan nama neon dan meja makan yang terbuat dari roda roulette antik.





Nama itu sebenarnya mengacu pada Amerika; Mott 32 mengacu pada toko kelontong Cina pertama yang dibuka pada tahun 1891 di 32 Mott St. dan memelihara Chinatown di New York. Restoran aslinya dinobatkan sebagai salah satu dari lima restoran Hong Kong teratas pada tahun 2015 oleh Forbes Travel Guide. Ada juga Mott 32 di Vancouver, British Columbia, dan satu di Bangkok direncanakan.

TheJournal dimiliki oleh keluarga Ketua dan CEO Las Vegas Sands Sheldon Adelson. Las Vegas Sands mengoperasikan Palazzo.