Flamingo di Las Vegas akan membuka restoran steak tahun depan

Render dari bar utama di Bugsy & MeyerRender dari bar utama di Bugsy & Meyer's, yang diperkirakan akan dibuka pada awal 2020 di Flamingo. (Casar Hiburan) Rendering The Count Room speakeasy di Bugsy & Meyer's, , yang diperkirakan akan dibuka pada awal 2020 di Flamingo. (Casar Hiburan) Render ruang makan dan bar mentah di Bugsy & Meyer's, yang diperkirakan akan dibuka pada awal 2020 di Flamingo. (Casar Hiburan) Rendering ruang makan di Bugsy & Meyer's, yang diperkirakan akan dibuka pada awal 2020 di Flamingo. (Casar Hiburan)

Bugsy kembali ke Flamingo - dan bukan hanya sebagai hantu yang dikabarkan telah berkeliaran selama ini.

Caesars Entertainment telah menginvestasikan lebih dari $ 10 juta di Bugsy & Meyer's Steakhouse, yang diharapkan akan dibuka di resor awal tahun depan.



Nama itu, seperti yang Anda duga, adalah penghormatan kepada Benjamin Bugsy Siegel dan mitra bisnis Meyer Lansky, yang membuka resor, yang pertama dari jenisnya di Strip yang masih baru, pada tahun 1946. Bugsy terkenal terbunuh di Beverly Hills pada tahun berikutnya — dilaporkan karena masalah dengan Flamingo — jadi mungkin sedikit ironis bahwa ini adalah restoran Las Vegas kedua yang dinamai menurut namanya. Yang lainnya adalah tahun 1942 Siegel di El Cortez, salah satu tempat Bugsy berlari.





Keluarga Lansky terlibat dalam proyek ini dan akan membantu menciptakan beberapa barang dagangannya.

Perwakilan Flamingo mengatakan tempat baru ini dirancang untuk menjadi tujuan pengalaman bersantap dengan nuansa retro. Melanjutkan kehebohan speakeasy yang melanda Las Vegas, itu akan memasuki jalan belakang, melalui toko roti palsu, dengan para tamu melewati dapur dan pendingin memamerkan pilihan luas restoran daging kering. Bugsy & Meyer juga akan memiliki speakeasy khusus, The Count Room, dijamin tidak akan menimbulkan kecemasan yang sama seperti pada hari-hari ketika prosedur count room sedikit longgar.



Selain potongan daging sapi kering berusia 45 hingga 60 hari, termasuk potongan tulang iga Chicago selama 60 hari dan wagyu impor, restoran ini akan menyajikan pelana domba, iga pendek, Steak Diane, dan makanan penutup seperti Baked Alaska, Strawberry Romanoff dan mille-feuille berlapis-lapis dengan bourbon mousseline. Para tamu yang duduk di bar mentah di ruang makan utama akan melihat dari dekat dan pribadi para juru masak yang mengupas tiram dan membangun menara makanan laut.

Sedangkan untuk koktail, akan ada gerobak Old Fashioned di samping meja, dan rum akan banyak ditampilkan.

Dekorasi akan berada di hutan terang dan gelap, dengan semburan warna, dan gambar flamingo dan foto vintage hitam-putih akan ditampilkan di seluruh.

Terletak di seberang pintu masuk utama ke Flamingo's Wildlife Habitat yang terkenal, Bugsy & Meyer's Steakhouse akan menggantikan Center Cut, Cafe To Go, dan Laurel Lounge resor.