Tim ayah-anak bersemangat tentang paparan televisi Buon Gusto

Tommy Thomsen, Cheryll Acevedo dan Joel Thomsen terlihat di dalam Buon Gusto Ristorante. Keluarga mengambil alih pendirian pada tahun 2013 setelah pemilik memutuskan untuk menjual. (Khusus untuk Dilihat)Tommy Thomsen, Cheryll Acevedo dan Joel Thomsen terlihat di dalam Buon Gusto Ristorante. Keluarga mengambil alih pendirian pada tahun 2013 setelah pemilik memutuskan untuk menjual. (Khusus untuk Dilihat) Tommy Thomsen, tengah, merayakan ulang tahun ke-100 ayahnya di Buon Gusto Ristorante. (Khusus untuk Dilihat)

Lebih dari setahun setelah mengambil alih Buon Gusto Ristorante, ayah dan anak pemilik restoran telah belajar banyak tentang industri ini.

Setiap hari adalah pengalaman belajar, kata Tommy Thomsen, pemilik restoran di 2642 W. Horizon Ridge Parkway.



Pemilik telah memperluas jam kerja dan berinvestasi dalam kehadiran media sosial. Mereka telah bekerja untuk menambah ruang makan, yang dijadwalkan untuk mencakup ruang teras di depan.





Perusahaan ini bahkan menerima kehormatan yang didambakan oleh banyak pemilik restoran — kesempatan untuk tampil di Food Network.

Episode Food Network's Restaurant Stakeout ditayangkan pada hari Rabu.



Thomsen tidak pernah bisa membayangkan bahwa permintaan sederhana dari putranya, Joel, dapat mencapai semua yang mereka alami hari ini.

Sebagai orang tua tunggal, Thomsen ingin putranya yang masih remaja, Joel, membantu di sekitar rumah.

Saya membutuhkannya untuk belajar memasak, membersihkan kamarnya, dan mencuci pakaiannya, kata Tommy Thomsen. Saya mendapatkan satu dari tiga.

Saat Joel Thomsen belajar memasak, dia menyadari betapa dia menikmatinya.

Dia memutuskan untuk pergi ke sekolah kuliner setelah sekolah menengah.

Saat bersekolah di Le Cordon Bleu College of Culinary Arts Las Vegas, Joel Thomsen mulai bekerja untuk Buon Gusto — dia juga bekerja di sana ketika dia berusia 16 tahun mencuci piring.

Itu lucu. Saya selalu membuat lelucon bahwa saya akan memiliki tempat ini, kenangnya.

Dia kemudian menjadi sous chef di tempat lain di sekitar kota, tetapi dia tetap berhubungan dengan teman-teman di Buon Gusto.

Dua tahun yang lalu ketika pemiliknya menunjukkan bahwa dia ingin menjual tempat itu, Joel Thomsen berbicara dengan ayahnya tentang masuk ke bisnis tersebut.

Kami telah membicarakannya di masa lalu, kata Joel Thomsen. Kami melontarkan gagasan tentang toko sandwich.

Dia meyakinkan ayahnya untuk mengambil alih Buon Gusto sebagai gantinya.

Buon Gusto mengadakan grand opening pada Maret 2013 dengan Tommy Thomsen sebagai pemilik dan Joel Thomsen sebagai koki eksekutif.

Saya tidak pernah benar-benar ingin memiliki restoran, kata Joel Thomsen. Saya berfantasi menjadi koki eksekutif di restoran Strip, tapi itu keren.

Tommy Thomsen, yang masih bekerja di Eagle Sentry, datang pada malam hari untuk mengelola restoran.

Ini adalah perjalanan roller coaster, kata Tommy Thomsen. Butuh beberapa saat untuk menjadikannya milik kita sendiri. Orang tidak suka perubahan.

Tapi tim ayah-dan-anak merasa seperti mendapatkan ayunan banyak hal. Tommy Thomsen mengatakan mereka telah memenangkan hati orang.

Mereka mengatakan itu adalah permata tersembunyi dari Henderson, katanya.

Sambil membuatnya sendiri, mereka telah bekerja keras untuk mempertahankan kualitas masakan Italia.

Saus Joel dibuat sesuai pesanan, kata Tommy Thomsen. Dia benar-benar membawa bakat kulinernya.

Mereka telah bermain-main dengan ide lokasi kedua suatu hari nanti.

Sementara itu, mereka senang bisa bekerja berdampingan.

Mampu bekerja dengan putra saya selalu menjadi sesuatu yang ingin saya lakukan, kata Tommy Thomsen.

Buon Gusto Ristorante buka pukul 15:30 hingga 21:00. Senin, 11 pagi hingga 9 malam Selasa hingga Kamis, 11 pagi hingga 9:30 malam Jumat dan 15:30 hingga 21:30 Sabtu.

Ini juga menawarkan takeout dari siang hingga 5 sore. hari Minggu.

Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi buongustolv.com.

Hubungi reporter Henderson View Michael Lyle di mlyle@viewnews.com atau 702-387-5201.