Chef Vic Vegas merencanakan lokasi kedua untuk 7 Sinful Subs

Vic Vegas, pemilik Sinful Subs, pada Senin, 27 Februari 2017 di Las Vegas. (Rachel Aston/Las VegasJournal) @rookie__raeVic Vegas, pemilik Sinful Subs, pada Senin, 27 Februari 2017 di Las Vegas. (Rachel Aston/Las VegasJournal) @rookie__rae Vic Vegas, pemilik Sinful Subs, pada Senin, 27 Februari 2017 di Las Vegas. (Rachel Aston/Las VegasJournal) @rookie__rae Vic Vegas, pemilik Sinful Subs, pada Senin, 27 Februari 2017 di Las Vegas. (Rachel Aston/Las VegasJournal) @rookie__rae Vic Vegas, pemilik Sinful Subs, pada Senin, 27 Februari 2017 di Las Vegas. (Rachel Aston/Las VegasJournal) @rookie__rae Vic Vegas, pemilik Sinful Subs, pada Senin, 27 Februari 2017 di Las Vegas. (Rachel Aston/Las VegasJournal) @rookie__rae

Vic Vegas — secara resmi dikenal sebagai Vic Moea — adalah pemilik 7 Sinful Subs di Maryland Parkway, di seberang UNLV, dan sedang merencanakan lokasi kedua di Summerlin atau Henderson. Dia lahir di Brooklyn, New York, dan tinggal di sana sampai dia berusia 14 tahun, saat itu keluarganya pindah ke Las Vegas. Seorang koki otodidak, dia adalah finalis pada musim ketujuh The Next Food Network Star dan menjadi runner-up, dengan poin 1/16, di Chopped All Stars 2011. Dia saat ini adalah koki ahli untuk Bar Rescue di Spike TV dan ditampilkan dalam pertunjukan perdana musim 19 Februari. Dia juga adalah koki eksekutif perusahaan untuk distributor makanan Nicholas and Co.

Review-Jurnal: Selalu di lemari es Anda?



Vic Vegas: Lasagna sisa.





RJ: Saat ini terobsesi dengan?

Vic Vegas: Sandwich. Alasan saya pergi ke pasar sub toko adalah bahwa, ketika seseorang mengatakan mereka akan mendapatkan sub, kemungkinan itu akan menjadi beberapa irisan daging di atas roti, enak dan cepat dan murah. Saya terobsesi dengan mengambil pengalaman saya sebagai koki dan meletakkannya di sub-roll, menunjukkan kepada orang-orang bahwa Anda dapat memiliki pengalaman gourmet.



RJ: Mengapa toko sub?

Vic Vegas: Saat Anda melakukan santapan lezat, Anda membatasi diri pada demografi tertentu. Saya ingin menggunakan resep ibu dan nenek saya dengan harga terjangkau yang dapat diterima oleh siapa saja.

RJ: Penemuan Las Vegas terbaru?

Vegas Vic: Saya akhirnya bersepeda gunung di Red Rock. Sekarang saya melakukannya, saya tidak tahu mengapa saya menunggu begitu lama. Aku menyukainya.

RJ: Kegemaran favorit?

Vic Vegas: Burger dan pizza, tidak ada pertanyaan.

RJ: Saya tidak pernah makan …

Vic Vegas: Makanan mentah. Saya bukan penggemar sushi. Setiap kali saya dan teman-teman saya pergi keluar untuk makan sushi, saya memainkan kartu yang tidak terlalu tangguh dan biasanya memesan teriyaki.

RJ: Brunch favorit di rumah?

Vic Vegas: Telur Benediktus.

RJ: Tip terbaik untuk koki rumahan?

Vic Vegas: Tidak memperumit masalah, dan tetap berpegang pada beberapa resep yang solid. Karena tidak peduli siapa Anda, orang biasanya memiliki sesuatu yang mereka buat di gudang senjata mereka, apakah mereka seorang koki atau bukan, itu mungkin beberapa hal terbaik di sekitar.

RJ: Apa yang sedang kamu kerjakan?

Vic Vegas: Selain lokasi kedua, saya adalah koki eksekutif perusahaan untuk distributor makanan Nicholas & Co., dan saat ini kami sedang berupaya untuk berkembang.