Chef-pemilik untuk membuka kembali Old Soul, berencana untuk meluncurkan toko furnitur

Chef Natalie Young sedang bersiap untuk membuka kembali restoran Old Soul-nya, dan meluncurkan Arts Dist ...Chef Natalie Young sedang bersiap untuk membuka kembali restoran Jiwa Lamanya, dan meluncurkan toko furnitur Distrik Seni baru (Bizuayehu Tesfaye/Las VegasJournal) @bizutesfaye

Chef Natalie Young sangat sibuk akhir-akhir ini. Kurang dari dua minggu setelah merenovasi restorannya di Carson Avenue, Eat , dia bersiap untuk membuka kembali Old Soul di World Market Center, saat dia memberikan sentuhan terakhir pada toko furnitur yang dia bawa ke Distrik Seni.

Young mengatakan Old Soul akan kembali melayani lagi pada 16 Oktober.



Saya hanya akan melakukan Jumat, Sabtu dan Minggu, 5 sampai 11, kata Young tentang jam restoran.





Selain itu, dia mengatakan akan menyederhanakan menunya untuk hari Jumat dan Sabtu, dan hanya menawarkan satu hidangan pada hari Minggu.

Saya menyebutnya Minggu Selatan, koki menjelaskan. Saya yakin kita akan mulai dengan makanan ayam goreng saya, (tersedia) di pinggir jalan atau di restoran.



Makanan bukan satu-satunya fokusnya saat ini, karena dia juga menghabiskan beberapa bulan terakhir untuk berkonsentrasi pada hasrat lain: furnitur. Young sedang menunggu izin usaha untuk sebuah toko bernama Authentik, yang akan berada di 1321 Commerce St.

Saya ingin memiliki tempat di mana orang bisa mendapatkan barang-barang keren yang terjangkau, kata Young tentang toko itu. Saya sangat menyukai hal-hal lama. Dan saya menyukai hal-hal yang otentik — seperti industri, serta furnitur dari tahun 1920-an dan 1930-an. Dan kemudian ada beberapa hal modern yang bercampur. Tapi alasan di balik semua ini adalah untuk memiliki barang-barang keren yang terjangkau untuk masyarakat.

Dia juga ingin menggunakan bisnis barunya untuk melanjutkan pekerjaannya dengan program pendidikan sepulang sekolah dari Core Academy. Dia berencana agar para sarjana Inti mendapatkan pengalaman ritel di toko dan menyumbangkan sebagian dari keuntungannya untuk program tersebut.

Young berharap untuk membuka Authentik pada bulan November.