Chef Lorena Garcia siap membuka Chica di Hari Ibu

Chef Lorena Garcia berpose dengan poster dirinya setinggi 21 kaki setelah debutnya di dinding koki di Venetian Las Vegas Rabu, 15 Februari 2017, di Las Vegas. Biro Berita David Becker Las VegasChef Lorena Garcia berpose dengan poster dirinya setinggi 21 kaki setelah debutnya di dinding koki di Venetian Las Vegas Rabu, 15 Februari 2017, di Las Vegas. Biro Berita David Becker Las Vegas Chef Lorena Garcia berpose dengan poster dirinya setinggi 21 kaki setelah debutnya di dinding koki di Venetian Las Vegas Rabu, 15 Februari 2017, di Las Vegas. Biro Berita David Becker Las Vegas Chef Lorena Garcia berpose dengan poster dirinya setinggi 21 kaki setelah debutnya di dinding koki di Venetian Las Vegas Rabu, 15 Februari 2017, di Las Vegas. Biro Berita David Becker Las Vegas Chef Lorena Garcia berpose dengan poster dirinya setinggi 21 kaki setelah debutnya di dinding koki di Venetian Las Vegas Rabu, 15 Februari 2017, di Las Vegas. Garcia, yang akan membuka restoran pertamanya, Chica, di hotel-kasino akhir musim semi ini, adalah koki wanita pertama yang diberi penghargaan di dinding yang sudah menampilkan koki Wolfgang Puck, Thomas Keller, Mario Batali, Buddy Valastro, dan Emeril Lagasse. David Becker/Biro Berita Las Vegas

Lorena Garcia kelahiran Venezuela akan membuka Chica (dengan induk Yardbird 50 Eggs Inc.) pada 14 Mei — Hari Ibu — di Orang Venesia. Lulusan Johnson & Wales University, Garcia telah bekerja di Paris, Italia, Jepang, Korea, Thailand, dan China. Dari 2002 hingga 2008 ia memiliki dua restoran di Distrik Desain Miami dan mulai 2011 membuka restoran di bandara di Miami, Atlanta, dan Dallas-Fort Worth. Dia telah muncul di berbagai acara TV, menulis dua buku masak, bekerja dalam konsultasi menu dan pengembangan resep untuk HMS Host dan memiliki lini peralatan masak Lorena Bella Kitchen Collection untuk HSN.

Review-Jurnal: Selalu di lemari es Anda?



Koki Lorena Garcia: Beberapa jenis susu, yogurt, cabai pasti - sesuatu yang pedas.





RJ: Saat ini terobsesi dengan?

Garcia: Anakku, Leonardo. Dia berumur satu tahun tiga bulan dan dia membuatku gila.



RJ: Penemuan Las Vegas terbaru?

Garcia: Pizza Rahasia di Kosmopolitan. Anda harus tahu di mana itu, dan itu tidak memiliki nama. Saya suka tempat-tempat seperti itu.

RJ: Kegemaran favorit?

Garcia: Cokelat

RJ: Saya tidak pernah makan …

Garcia: bit

RJ: Brunch favorit di rumah?

Garcia: Arepa. Saya orang Venezuela — arepas sepanjang jalan.

RJ: Tip terbaik untuk koki rumahan?

Garcia: Sederhanakan, fokus, dan jalankan.

RJ: Apa yang sedang kamu kerjakan?

Garcia: Chicago Las Vegas! Tanda seru sepanjang waktu.

RJ: Apa yang dibawa Chica ke pesta?

Garcia: Ini adalah restoran pertama dari jenisnya. Kami mewakili semua negara, sudut berbeda di Amerika Selatan. Anda memiliki inspirasi berbeda yang menjadi hidup, dengan program mixology yang indah. Tempat itu akan terlihat luar biasa.