Champagne Taittinger Brut La Francaise dan Francois Montand Blanc de Blancs Brut

Anggur: Champagne Taittinger Brut La Francaise.

Anggur: Pinot noir (60 persen), chardonnay (40 persen)



Wilayah: Reims, Champagne, Prancis





Vintage: Nonvintage

Harga: $37.99



Di dalam gelas: Taittinger Champagne adalah warna kuning citrine yang cerah dengan tampilan yang bersih dan jernih yang menunjukkan sedikit gelembung mikro dalam buih dari inti yang keluar menjadi definisi tepi sebening kaca dengan viskositas ringan hingga sedang.

Di hidung: Ini klasik pada awalnya dengan sejumlah besar campuran buah-buahan putih, didominasi oleh irisan apel merah, kismis merah yang dihancurkan, kue yang baru dipanggang, jerami yang baru dipotong, kacang seperti kenari dengan cangkang, dan akhirnya adonan beragi di atas mineral berkapur.

Di langit-langit mulut: Ini penuh dengan mousse yang hidup dan teksturnya yang lembut, sebelum mengungkapkan karakter buah dan kacang yang segar dan bersemangat, almond biscotti, beberapa residu ragi daripada adonan segar, yang lagi-lagi klasik untuk Champagne, dan kemudian keseimbangan yang indah antara buah putih dan keasaman hingga hasil akhir yang bertahan lama. Ini adalah sampanye yang halus dan luar biasa.

Anggur: Francois Montand Blanc de Blancs Brut

Anggur: Chardonnay

Wilayah: Gascogne, Prancis Barat Daya

Vintage: Nonvintage

Harga: $7,99

Dalam gelas: Francois Montand adalah warna kuning keemasan muda dengan penampilan yang jelas dan bersih, menunjukkan buih yang lebih agresif dengan busa yang sehat saat dituangkan dan meniskus bening kaca halus dengan viskositas sedang.

Di hidung: Ada perpaduan indah dari karakteristik kacang yang bercampur dengan buah-buahan putih lembut, melon musim dingin, pomelo, pir hijau dan aprikot dengan sedikit bunga jeruk dan mineral.

Di langit-langit: Ini adalah kenikmatan yang kenyal namun kuat dari bergelembung yang dibuat seperti Champagne, tetapi dengan lebih sedikit penuaan pada ampasnya, dan itu terwujud dalam rasa yang sedikit kurang kompleks yang didominasi oleh kacang brazil yang dihancurkan, tukang apel, kismis putih dan keseimbangan harmonis yang baik antara keasaman dan buah, menunjukkan tendangan mineral yang baik pada hasil akhir, seperti air Apollinaris yang baik. Ini ramah tamah dan nilai yang besar.

Peluang dan akhir: Di kolom gelembung tahunan ke-14 ini, saya kembali memilih beberapa pilihan berbeda untuk liburan dan akhir pekan akhir tahun. Saya cukup beruntung untuk mencicipi dan minum banyak sampanye khususnya tahun ini. Meskipun harga telah melambung tinggi, ini adalah minuman yang sangat baik untuk setiap kesempatan sehingga sulit untuk menyalahkan produsen, terutama mengingat proses yang melelahkan dan memakan waktu yang diperlukan untuk menghasilkan nektar para dewa ini.

Beberapa tahun yang lalu, produsen sampanye mengeluhkan melemahnya pasar di Amerika Serikat dan Inggris pada khususnya dan memberi tahu semua orang bahwa mereka kelebihan stok. Sekarang, tiga sampai empat tahun kemudian, mereka tiba-tiba kehabisan stok. Produksi turun karena iklim dan oleh karena itu harga harus naik. Sebagian besar merek Champagne sekarang dijual dengan harga lebih dari $50. Untungnya, masih ada penawaran dan saya yakin saya telah menemukan yang tepat untuk Anda.

Sementara Champagne Taittinger adalah salah satu rumah paling terkenal di Reims, yang merupakan markas bagi semua Champagne dan rumah bagi salah satu katedral paling terkenal di dunia, Rumah Francois Montand di wilayah Gascogne di barat daya Prancis hampir seluruhnya tidak dikenal.

Itulah keindahan pasar anggur AS: Kami memiliki akses ke hampir semua hal dan dengan harga yang sering kali merupakan yang terbaik di dunia. Brut La Francaise Taittinger adalah Champagne quaffing yang lezat dan sekarang tersedia dengan harga kurang dari $38 di semua toko Discount Liquor Lee.

Francois Montand dibuat dengan gaya methode traditionalelle, yang seperti Champagne klasik tetapi dari luar daerah, dan tersedia dengan harga yang konyol di Costco. Kelihatannya berkelas, sangat lezat dan dapat dengan mudah bergaul dengan sepupunya yang jauh lebih mahal dari Champagne.

Mereka berdua adalah perwakilan hebat dari Champagne dan anggur bersoda. Apakah Anda memilih salah satu atau keduanya, Anda akan benar-benar bersenang-senang. Ingatlah untuk mendinginkannya hingga sekitar 40 derajat Fahrenheit sebelum diminum. Sajikan dalam gelas anggur putih, bukan seruling Champagne, untuk kenikmatan maksimal. Selamat berlibur.

Kolom anggur Gil Lempert-Schwarz muncul setiap hari Rabu. Tulis dia di P.O. Box 50749, Henderson, NV 89106-0749, atau email dia di gil@winevegas.com.