Blue Ribbon Sushi Izakaya datang ke Red Rock Resort

Red Rock Resort (Las VegasJournal)

Blue Ribbon Sushi, makanan pokok di Kosmopolitan Las Vegas dari pembukaan resor pada Desember 2010 hingga penutupan restoran dan konversi berikutnya ke brasserie Blue Ribbon tahun lalu, akan menemukan kehidupan baru di Red Rock Resort. Blue Ribbon Sushi Izakaya diperkirakan akan dibuka akhir tahun ini.

Izakaya, atau kedai bergaya Jepang, akan menjadi restoran Las Vegas kelima untuk Bruce dan Eric Bromberg, bersaudara yang mendirikan Restoran Blue Ribbon di New York pada tahun 1992. Mereka juga memiliki Brooklyn Bowl di The Linq Promenade dan dua Blue Ribbon Fried Chicken lokasi fast-casual, di Grand Bazaar Shops di Strip dan di Downtown Summerlin, di bawah bayangan Red Rock Resort.



Bruce Bromberg mengatakan pada hari Senin bahwa dia pindah ke Summerlin pada tahun 2010, ketika mereka membuka restoran pertama mereka di sini, dan dia dan keluarganya tinggal di sana selama lebih dari lima tahun.





Ketika tim di Red Rock mendekati kami tentang membuat restoran untuk lingkungan dan juga untuk pengunjung kasino, kami tahu itu adalah hal yang wajar yang harus dilakukan, katanya.

Ini akan menjadi restoran chef-selebriti kedua di properti Summerlin Station Casino, bergabung dengan Masso Osteria milik Scott Conant. Restoran oleh Bobby Flay, Michael Symon, Marc Vetri dan Chris Santos juga direncanakan di Palms milik Stasiun di sebelah barat the Strip.



Blue Ribbon Sushi Izakaya akan menawarkan piring kecil, makanan pembuka, dan piring bergaya keluarga, dengan hidangan termasuk ayam goreng ikonik Brombergs dengan madu wasabi, dan bar sushi lengkap. Makan larut malam juga akan ditawarkan.