Black Tap mempromosikan burgernya, tapi jangan lewatkan shakenya

Manis NSweet N' Salty peanut butter shake with chocolate frosted rim, chocolate gems, peanut butter cups, sugar daddy, pretzel rods, chocolate cover pretzel, whipped cream and chocolate gerimis di Black Tap pada Senin, 7 Mei 2018, di The Venetian hotel- kasino, di Las Vegas. Benjamin Hager Las VegasJournal @benjaminhphoto Makan malam menikmati makan siang di Black Tap pada hari Senin, 7 Mei 2018, di The Venetian hotel-casino, di Las Vegas. Benjamin Hager Las VegasJournal @benjaminhphoto Burger Texas dengan keju cheddar, cincin bawang renyah, bacon, mayo, dan saus BBQ Sweet Baby Ray di Black Tap pada Senin, 7 Mei 2018, di kasino hotel The Venetian, di Las Vegas. Benjamin Hager Las VegasJournal @benjaminhphoto Makan malam menikmati makan siang di Black Tap pada hari Senin, 7 Mei 2018, di The Venetian hotel-casino, di Las Vegas. Benjamin Hager Las VegasJournal @benjaminhphoto Sayap BBQ Korea pedas dengan daun bawang dan biji wijen panggang dengan saus buttermilk-dill di Black Tap pada Senin, 7 Mei 2018, di The Venetian hotel-casino, di Las Vegas. Benjamin Hager Las VegasJournal @benjaminhphoto Makan malam menikmati makan siang di Black Tap pada hari Senin, 7 Mei 2018, di The Venetian hotel-casino, di Las Vegas. Benjamin Hager Las VegasJournal @benjaminhphoto Acar goreng dengan dill buttermilk di Black Tap pada Senin, 7 Mei 2018, di The Venetian hotel-casino, di Las Vegas. Benjamin Hager Las VegasJournal @benjaminhphoto Makan malam menikmati makan siang di Black Tap pada hari Senin, 7 Mei 2018, di The Venetian hotel-casino, di Las Vegas. Benjamin Hager Las VegasJournal @benjaminhphoto

Nama — Black Tap Craft Burgers & Beer — sedikit menyesatkan. Ya, burgernya dibuat dengan halus, menggunakan campuran daging sapi dari Pat LaFrieda yang berbasis di New Jersey, yang disebut sebagai tukang daging paling terkenal di Amerika. Tentu, ada banyak bir kerajinan — lebih dari selusin di tekan, selusin lainnya dalam kaleng, ditambah bir standar Amerika dan Meksiko. Tapi cabang The Venetian dari favorit kultus New York memiliki beberapa permainan serius dalam hal milkshake.

Milkshake Black Tap ada dalam dua kategori. Sembilan versi klasik ($ 9) mengingatkan pada shake gaya restoran lama dalam gelas tulip - tebal dan sangat memanjakan - tetapi dalam rasa yang lebih menarik, seperti Oreo Cookies & Cream, Nutella, dan ceri hitam. Goyang karamel memiliki pepatah ceri di atasnya, bersama dengan pusaran krim kocok dan siraman sirup, rasa karamelnya dalam dan tidak salah lagi - dan entah bagaimana, tidak terlalu manis.



The Crazy Shakes ($15), bagaimanapun, disuntik dengan elemen kejutan dan kekaguman. Mereka pergi tidak hanya di luar kotak tetapi di luar gelas, yang bagian atasnya diolesi dengan sesuatu yang lengket dan disematkan dengan sesuatu yang manis. Dalam Sweet n’ Salty Peanut Butter Shake, gelasnya telah diolesi cokelat dan ditaburi cangkir M&M dan selai kacang mini. Tapi ada lebih banyak lagi di dalam gelas, garis-garis cokelat hitam yang menonjolkan kekayaan kacang dan diakhiri dengan pretzel berlapis cokelat dan pop Sugar Daddy — dengan beberapa batang pretzel untuk kontras yang renyah dan asin.





Crazy Shake lainnya dilengkapi dengan sandwich es krim kue, Pop Tart atau sepotong kue - atau brownies, di atas cokelat Brooklyn Blackout, yang memiliki pinggiran cokelat dan keping cokelat.

Indulgensi Black Tap tidak terbatas pada permen. Tidak ada burger apa pun yang terlihat, karena perpaduan potongan daging sapi menambah rasa dan kesegaran yang menetes ke lengan Anda. Steak au Poivre Burger ($18) memiliki saus lada hijau alih-alih hitam biasa untuk menjaga panas tetap terkendali sambil menambahkan banyak pukulan, dan ditambah dengan nada keju biru yang pedas dan bersahaja.



Gigit ke The Truffle Burger ($22) dan rasa halusnya tidak salah lagi. Dengan harga ini, mereka tidak mencukur patty dengan Alba putih premium, not yang menghantui malah disediakan oleh truffle mayo dan vinaigrette truffle-yuzu yang seimbang. Smoked Gouda menambahkan keseimbangan sambil membiarkan rasa berharganya keluar.

Burger Texan ($ 19) hadir dengan bacon, bawang renyah, cheddar, saus barbekyu Sweet Baby Ray (dan alat peraga untuk menu kebenaran) dan mayo. Itu lengket tetapi sepadan dengan tantangannya karena semua rasa dan tekstur itu.

Kentang goreng yang disertakan dengan burger baik-baik saja; cincin bawang bernilai tambahan $2 karena dipotong tebal, dilapisi tepung roti tangan, dan renyah.

Sedikit pedasnya acar goreng ($9) dijinakkan oleh saus peternakan buttermilk. Sayap BBQ Korea Pedas yang ditaburi daun bawang dan wijen ($ 14 untuk enam) lembut dan gemuk, dibumbui dengan kedelai dan jahe.

Black Tap memiliki suasana yang semarak dan funky, dengan seni jalanan dan neon serta stan yang diselipkan ke dalam lingkaran vertikal. Itu tidak cocok untuk percakapan yang tenang, tetapi dengan milkshake dan burger seperti ini, Anda mungkin terlalu sibuk untuk berbicara.

Burger & Bir Black Tap Craft, The Venetian; 702-414-2337 atau blacktapnyc.com

Intinya: Burger dan birnya enak, tapi jangan lewatkan milkshakenya.

TheJournal dimiliki oleh keluarga Ketua dan CEO Las Vegas Sands Corp. Sheldon Adelson. Las Vegas Sands beroperasi Orang Venesia.