Banger Brewing, Bier Garten menghadirkan lebih banyak kerajinan di pusat kota

Marc Longwith, kiri, dan Michael Beaman bekerja di tempat pembuatan bir di Banger Brewing di pusat kota Las Vegas pada 4 April. (John Locher/Las VegasJournal)Marc Longwith, kiri, dan Michael Beaman bekerja di tempat pembuatan bir di Banger Brewing di pusat kota Las Vegas pada 4 April. (John Locher/Las VegasJournal) Michael Beaman mengaduk mash di tempat pembuatan bir di Banger Brewing di pusat kota Las Vegas. (John Locher/Jurnal Las Vegas) Marc Longwith menutup fermentor setelah membersihkannya di tempat pembuatan bir di Banger Brewing di pusat kota Las Vegas pada 4 April. (John Locher/Las VegasJournal) Marc Longwith membersihkan peralatan di Banger Brewing. (John Locher/Jurnal Las Vegas) Mash dipanaskan dalam ketel di Banger Brewing. (John Locher/Jurnal Las Vegas) Tabung dalam peralatan pembuatan bir terlihat di Banger Brewing di pusat kota Las Vegas pada 4 April. (John Locher/Las VegasJournal) Marc Longwith memeriksa suhu fermentor 4 April (John Locher/Las VegasJournal) Robert Baker minum bir di Banger Brewing di pusat kota Las Vegas pada 4 April. (John Locher/Las VegasJournal) Sam Cherry, kiri, dan Grant Garcia berpose untuk foto di Bier Garten di Plaza di pusat kota Las Vegas pada 4 April. Keduanya adalah pemilik bersama, bersama dengan Plaza, bar dan restoran. (John Locher/Jurnal Las Vegas)

Gerakan kerajinan bir Las Vegas telah memanfaatkan pusat kota secara besar-besaran, dengan pembukaan baru-baru ini dari tempat pembuatan bir mikro baru dan taman bir di kedua ujung Fremont Street Experience.

Penggemar bir kerajinan menunggu dengan sabar hingga Banger Brewing memulai debutnya — dan diberi hadiah ketika lima teman baru-baru ini membuka pabrik bir mikro di 450 Fremont St. di sebelah Heart Attack Grill di gedung Neonopolis.



Di ujung lain Fremont Street Experience, Bier Garten di 1 South Main St. di Plaza resmi dibuka.





Walikota Las Vegas Carolyn Goodman membacakan proklamasi untuk meresmikan Bier Garten pada 1 April.

Banger Brewing berada di ruang seluas 3.000 kaki persegi, di mana 10 keran mengeluarkan tujuh bir Banger dan tiga bir produksi lokal lainnya.



Lima orang Banger adalah Marc Longwith, Nick Fischella, Eddy Quiogue, Roberto Mendoza dan Michael Banger Beaman. Mereka bertemu saat bekerja untuk restoran di Bellagio.

Mereka juga memiliki mitra berkantong tebal — Kepala Eksekutif Zappos Tony Hsieh, yang mempelopori Proyek Pusat Kota. Hsieh menjadi mitra di musim panas 2013, kata Longwith.

Pemilik Banger mengumpulkan lebih dari $480.000 selama empat tahun, dengan lima teman menyumbangkan $300.000 dari uang mereka sendiri untuk meluncurkan microbrewery, kata Longwith. Dia mengatakan mereka membiayai bisnis dengan memorandum penempatan pribadi.

Banger Brewing ingin memproduksi 13.272 galon bir setiap tahun, kata Longwith.

Untuk mengembangkan bisnis pembuatan bir, Banger berharap dapat menggunakan etalasenya untuk membiayai pusat distribusi pembotolan dan menyelimuti Las Vegas dengan birnya. Longwith mengatakan lebih dari 100 tempat menandatangani letter of intent untuk membawa bir Banger, termasuk tempat-tempat terkenal di Strip yang tidak membawa bir lokal.

Di Bier Garten, mitra bisnis Grant Garcia dan Sam Cherry bekerja sama dengan Plaza untuk meluncurkan bar bir tradisional, yang menampilkan ruang terbuka seluas 3.000 kaki persegi dengan meja piknik dan musik live.

Cherry mengatakan itu adalah proyek senilai $800.000 yang dirancang untuk memanfaatkan energi dan pertumbuhan pusat kota. Bier Garten menampilkan 24 bir kerajinan, termasuk favorit yang diproduksi secara lokal seperti Big Dog, dengan Joseph James dari Henderson dalam perjalanan, kata Cherry.

Area berumput menawarkan oasis halaman belakang kasual dari trotoar pusat kota. Bahkan ada dinding hidup di fasad Plaza dengan 900 tanaman.

Sementara Bier Garten menawarkan wurst khas, pretzel raksasa Jerman, dan kentang goreng potong tangan, Banger Brewing tetap pada birnya, mulai dari Downtown Brown Ale dan Perfect Ten American Pale Ale hingga Rebellion Red Irish Red Ale dan Walk of Shame Rye Pale Ale .

Bir Banger yang berubah menjadi produk khas adalah El Heffe, jalepeño Hefeweizen pemenang penghargaan yang diresapi dengan jalepeños dan paprika serrano yang baru dipanggang.

Kami telah memenangkan tiga penghargaan sejauh ini dan itu adalah penjual terbesar kami, kata Longwith.

Pembukaan bir kerajinan kembar adalah awal dari festival bir monster di pusat kota yang dijadwalkan pada 26 April di area tempat festival Life Is Beautiful diadakan.

Motley Brews yang berbasis di Las Vegas menggelar Festival Bir Great Vegas 2014. Ini disebut sebagai festival bir kerajinan terbesar di Las Vegas.