Andre's Bistro & Bar tutup, masa depan tidak pasti

Tanda di pintu AndreTanda di pintu Andre's Bistro & Bar pada hari Selasa. Patron's di Andre's Bistro & Bar disajikan pada hari Selasa, 28 Maret 2017, di Las Vegas. (Benjamin Hager/Las VegasJournal) @benjaminhphoto Ruang makan di Andre's Bistro & Bar pada Selasa, 28 Maret 2017, di Las Vegas. (Benjamin Hager/Las VegasJournal) @benjaminhphoto

Merek restoran Andre Rochat telah berakhir di Nevada Selatan setelah 38 tahun.

Seperti diberitakan sebelumnya, Andre's Bistro & Bar tiba-tiba tutup minggu ini, meninggalkan tanda sederhana di pintu yang mengumumkan proyek renovasi. Rochat mengatakan pada hari Rabu bahwa dia telah mengirim surat penghentian dan penghentian kepada pemilik yang menuntut mereka berhenti menggunakan namanya di restoran. Koki eksekutif Chris Bulen mengundurkan diri setelah penutupan.



Perwakilan restoran tidak mengomentari surat penghentian dan tidak dapat memberikan rincian tentang masa depan restoran.





Andre's Bistro & Bar dibuka pada awal 2017, tidak lama setelah penutupan Andre's di Monte Carlo dan kurang dari setahun sebelum penutupan Rochat's Alize di atas Palms. Tempat lingkungan itu dimaksudkan sebagai penghargaan untuk warisan koki perintis, yang berasal dari tahun 1980, ketika Andre's French Restaurant dibuka di pusat kota. Lokasi itu ditutup pada malam tahun baru 2008.

Rochat kembali ke Las Vegas baru-baru ini setelah beberapa tahun pergi, termasuk bertugas di Thailand, dan mengatakan pada hari Rabu bahwa dia adalah koki di Spanish Trail Country Club.



Bistro dan bar di 6115 S. Fort Apache Road tidak memiliki keterlibatan apa pun dari Rochat selain namanya, beberapa resepnya, dan banyak karyawan yang telah bekerja untuknya selama bertahun-tahun. Kesepakatan untuk menggunakan namanya tampaknya memburuk seiring waktu.

Karena perselisihan tersebut, Bulen mengatakan bahwa rencana telah dilakukan untuk mengubah merek restoran ketika salah satu mitra membuat keputusan pada Minggu malam untuk menutup dan memasang tanda tersebut. Dia mengatakan dua hal itu belum tentu terkait, dan bahwa dia dan rekannya Joe Marsco tidak terlibat dalam keputusan tersebut.

Joe dan saya diberitahu pada Senin pagi bahwa restoran telah ditutup, kunci telah diganti, kertas diletakkan di jendela dan tanda yang mengatakan 'Tutup untuk Renovasi' telah dipasang, katanya.

Bulen, yang menghabiskan lebih dari satu dekade bekerja di restoran Rochat, mengundurkan diri pada Rabu. Dia bilang dia sedang mencari pekerjaan baru untuk beberapa anggota timnya.

Hubungi Al Mancini di amancini.com atau Heidi Knapp Rinella di hrinella@reviewjournal.