5 cara untuk memiliki foie gras di Las Vegas

Chris WesslingChris Wessling

Daging Bazar

Tempat steak Jose Andres yang sangat serius juga memamerkan sisi menyenangkan koki, terutama dalam hidangan seperti permen kapas foie gras. Tusuk sate kecil foie yang dilapisi dengan bayam renyah dibungkus dengan camilan anak-anak yang lembut, $8 per buah.



Sahara Las Vegas, 702-761-7610, thebazaar.com





Chris Wessling

Chris Wessling

Membagikan



Masakan Prancis yang lezat yang ditawarkan di restoran Chinatown ini menawarkan tingkat kreativitas dan kecanggihan yang jarang ditemukan di restoran off-Strip. Dan foie gras dalam bentuk crème brulee, disajikan dengan prosciutto bebek yang diawetkan, roti jahe, dan buah-buahan segar dan kering musiman, adalah contoh utama, $13.

3839 Spring Mountain Road, 702-582-5852, partage.vegas

Membagikan

Membagikan

Momofuku

Salah satu hidangan paling populer di restoran David Chang's Cosmopolitan of Las Vegas adalah bantuan tuna mata besar dari bar mentah, hampir terkubur di bawah tumpukan foie gras yang dicukur. Stroberi menambahkan gula buah ke dalam campuran, $38.

Kosmopolitan Las Vegas, 702-698-2663, vegas.momofuku.com

Momofuku di The Cosmopolitan of Las Vegas

Momofuku di The Cosmopolitan of Las Vegas

PCS

Chef Stephen Hopcraft menawarkan suguhan masa kecil versi dewasa dengan foie gras pop tart-nya. Sekantong kue puff serpihan diisi dengan hati berlemak dan manisan anggur segar buatan rumah, dan diakhiri dengan lapisan gula vanila, $26.

Kosmopolitan Las Vegas, 702-698-7990, thecosmopolitanoflasvegas.com

Anthony Mairo

Anthony Mairo

Burung pipit + Serigala

Koktail Scrooge McDuck restoran dinamai sesuai karakter kartun dukun yang suka berenang di lautan emasnya. Ini adalah minuman gaya Manhattan yang menampilkan sedikit emas berenang di wiski gandum hitam yang telah dicuci dengan lemak bebek, bersama dengan beberapa nektar anggur dan sirup sederhana, $ 14.

4480 Spring Mountain Road, 702-790-2147, sparrowandwolflv.com

Sabin Orr

Sabin Orr