Kepiting gulung cangkang lunak di Red Sushi di Golden Nugget. (Nugget Emas) 
Heidi Knapp Rinella Makanan pembuka kepiting cangkang lunak di Lola's A Louisiana Kitchen 
Kepiting cangkang lunak di Zuma di The Cosmopolitan of Las Vegas. (Zuma) 
Po'boy kepiting cangkang lunak di Other Mama. (Mama lainnya) 
Kepiting cangkang lunak tempura di Su Casa.Rumahnya
Dicelupkan ke dalam adonan tempura dan kemudian digoreng, kepiting cangkang lunak Su Casa disajikan dengan bubur jagung madu yang dibumbui dengan togarashi, dihiasi dengan gobo (acar akar Jepang yang mirip dengan wortel) dan disajikan dengan saus krim chipotle, $14.
Silverton, 702-263-7777, silvertoncasino.com
Kepiting cangkang lunak tempura di Su Casa.
Zuma
Kepiting cangkang lunak goreng Zuma, atau Age Watarigani, disajikan dengan mayones wasabi dan sedikit mizuna pedas, $19.
Kosmopolitan Las Vegas, 702-698-2199, zumarestaurant.com
Kepiting cangkang lunak di Zuma di The Cosmopolitan of Las Vegas. (Zuma)
Sushi Merah
Kepiting cangkang lunak goreng Red Sushi disajikan dalam gulungan dengan kecambah daikon, $15, atau dalam versi tempura di luar menu, tersedia mulai minggu ini hingga akhir bulan, dengan selada wortel daikon, nasi kukus, saus belut, dan saus tsuyu, $29.
Nugget Emas, 702-385-7111, goldennugget.com
Kepiting gulung cangkang lunak di Red Sushi di Golden Nugget. (Nugget Emas)
Lola's A Louisiana Kitchen
Lola's menyajikan kepiting cangkang lunak goreng dengan tiga cara: satu kepiting dengan remoulade, $10,99; po'boy dengan dua kepiting dan kentang goreng, salad kentang atau cole selada dr kubis, $16,99; dan piring dengan tiga kepiting dan dua pilihan dari daftar panjang sisi, $21,99.
241 W. Charleston Blvd. dan 1220 N. Town Center Drive, lolaslasvegas.com
Mama lainnya
Po'boy kepiting cangkang lunak Mama lainnya - hanya tersedia saat kepiting segar sedang musim - mendandani makanan laut yang renyah dengan selada habanero dan tomat panggang dan menyajikannya dengan roti brioche, $13.
3655 S. Durango Drive, 702-463-8382, othermamalv.com
Po'boy kepiting cangkang lunak di Other Mama. (Mama lainnya)
